Jedes Jahr wird in Partnerschaft mit öffentlichen und privaten Einrichtungen der "Field Day" abgehalten. Ziel dieser Veranstaltung ist es, den Kaffeebauern in Ouro Fino und den umliegenden Regionen Wissen über technologische Innovationen und gute Praktiken auf dem Feld zu vermitteln und die Einbeziehung von Frauen und jungen Menschen zu fördern. Relevante Themen werden in dieser Veranstaltung behandelt, wie zum Beispiel:
Nachhaltigkeit
Kaffeequalität
Grundstücksverwaltung
Gute landwirtschaftliche Praktiken
Ländliche Sicherheit
Finanzierungspolitik und
Beschaffung von Ressourcen
Gesundheit der ländlichen Kaffeebauern und ihrer Familien
Neue Kaffee-Sorten
Familiennachfolge und Einbeziehung von Frauen und jungen Menschen in die Kaffeeproduktion
Erhaltung der Umwelt
Mehr als 1000 Personen haben an diesen Schulungen teilgenommen.